サッパ

サッパです!
ニシン目、ニシン亜目、ニシン科
北海道以南に分布(防波堤・浜・沖・河口)
周年
地方名では、ママカリ、ハラカタ、サッペラなど
産卵期は4〜6月 プランクトンを食べる
内湾性の魚だが船釣りはあまり行われていない。
防波堤でのサビキ釣りやウキ釣りが主流!
アジ・サバに混じって釣れる。
料理
ウロコは少し取りづらい。
大型の物は塩焼きにしても良いが、酢の物がGOOD!
三枚におろして身を薄くそぎ、酢の物にする!
岡山名産のママカリはこの魚の酢漬け。
おいしくてマンマ(ご飯)を隣に借りに行くほどおいしい!
だからママカリなんです!