メジナ

メジナです!
スズキ亜目、メジナ科
日本各地に分布(防波堤・磯・沖)
周年
地方名では、グレ・クロ・クチブトなど
漢字は、目仁奈
成魚は全長50〜70cm 3〜4kgにまで成長
岩礁の割目を好み時には群をなす。
稚魚は内湾や港の奥にもいるが、成魚になると
外洋に面した磯を好む!
雑食性で、小さな口で小動物や海藻をかじるが
夏と冬で食性が異なる。
夏は主として動物食だが、冬になると植物性
を好む!
磯釣りでの人気ナンバー1と言っても過言でない!
小さなウキを使うフカセ釣りやカゴ釣りなどが一般的
料理
冬においしくなる魚です。
内臓を取り除いた後、腹の中を塩水で十分に洗う
と磯臭さが少なくなります。
刺身にするなら冬場に限ります!
そのほか、煮物、塩焼き、揚げ物、ムニエルなども
おいしいです。
100gのカロリー:約125kcal