オニオコゼ

オニオコゼです!かわいい?
オニオコゼ科
本州中部以南(磯・沖)
周年特に夏
地方名では、アカオコゼ・ツチオコゼ・シラオコゼなど
背びれに猛毒を持つ!
なかなか見られないくらいブサイク?で危険な魚です!
岩礁部の海底の砂泥地に生息しています。
小魚や甲殻類を捕食。
料理
高級料亭でないと、お目にかかれないくらいの美味です。
自分で料理する場合は、毒のある背びれのトゲをペンチ
で切るなどして、くれぐれも注意が必要!
脂肪分を適度に含んだ白身は、薄造りにポン酢添え
が最高とのこと。皮や肝もゆがいて食べるそうです。