イサキ

イサキです!
スズキ目 イサキ科
東北以南(沖・磯・防波堤)
周年(特に初夏〜秋)
地方名では、イサギ・イッサキ・サミセン・クチグロマツなど
漢字は、鶏魚・伊佐木・伊佐幾など
主として、沖釣りの対象魚で、岩礁底の湧昇流の強い場所に
つくため、サビキ・カラバリ・コマセ釣り(ビシ釣り)などの擬似針
を応用した釣り方が多いようです。
磯での夜釣りでも釣れます!(コマセ釣り)
料理
塩焼きは有名です!
三枚におろして、刺身も美味です!
小型は、唐揚げにしてレモンで食べるとまたおいしい。
煮付けも、申し分ありません!
100gのカロリー:約123kcal